OVER ONS
OVER ONS
Van vers bereide maaltijden tot catering op maat
Van vers bereide maaltijden tot catering op maat
Yulia's Kitchen is als eventcateraar gespecialiseerd in het bereiden van Indonesische maaltijden en gerechten op locatie - oftewel uw eigen privé-chef aan huis of op de zaak. Al vele jaren laten wij onze klanten in Den Haag en omgeving kennismaken met de lekkerste gerechten uit Indonesië. Recepten die vaak van generatie op generatie zijn overgegaan. Alles vers bereid en op traditionele wijze gemaakt.
Ons geheime recept? Een flinke eetlepel passie! En wat trassi :-)
Wij maken regelmatig culinaire reizen naar Indonesië en andere delen van de wereld. Zo doen wij telkens nieuwe inspiratie op om onze menukaart verder uit te breiden met verrassende gerechten. Kijkt u maar eens rond in ons fotoboek voor de nodige impressies. Selamat makan! ("eet smakelijk")
Maak kennis met onze enige echte Indonesische chef - de drijvende kracht achter Yulia's Kitchen. Hieronder leest u haar verhaal.
Chef Yulia
Chef Yulia
Even voorstellen. Mijn naam is Yulia Srilestari en ik ben geboren en getogen in Solo, Indonesië (Midden-Java). In 2010 ben ik naar Nederland verhuisd. Koken en eten zijn mijn grote passie. Al van jongs af aan hielp ik mijn moeder in Indonesië met haar cateringbedrijf. Zo kwam ik destijds in Nederland aan met een koffer vol familierecepten, niet alleen die van mijn moeder maar ook van mijn oma. Nu ben ik de derde generatie die deze traditie voortzet.
In 2014 heb ik Yulia's Kitchen ingeschreven bij de Kamer van Koophandel. Sindsdien is er een groeiende en trouwe klantenkring ontstaan. Vooral de afwisseling en leuke contacten hebben mij gegrepen. Zo sta ik de ene dag verse maaltijden te koken voor onze vaste klanten, waarna ik de volgende dag inkopen doe voor een nieuwe opdracht in de bedrijfscatering. En dan achteraf al die leuke reacties. Daar doe je het toch voor!
Sous-chef Florence
Sous-chef Florence
Onze nieuwste aanwinst en altijd vrolijke dochter Florence. Nu nog in opleiding maar binnenkort een aangename versterking voor het team van Yulia's Kitchen. Op naar de volgende generatie...
MENUKAART
MENUKAART
Iets te vieren? Of gewoon met z'n allen van een heerlijke Indonesische maaltijd genieten. En dit alles vers bereid door uw eigen privé-chef aan huis of op de zaak. Uw cateringwensen nemen wij graag op voorhand door om tot een passend menu te komen. Prijzen in overleg (afhankelijk van groepsomvang).
Specialiteiten
Specialiteiten
Voor de echte fijnproevers: onze homemade specials. Een ware traktatie voor uzelf en uw gasten.
Rendang***
Rendang***
Klassiek stoofgerecht van gemarineerd rundvlees met een verrassende bite. Al jarenlang onze signature dish.
Saté Babi (3 stuks)
Saté Babi (3 stuks)
Stevig gemarineerde saté van mals varkensvlees. Een van onze eigen favorieten.
Soto Ayam***
Soto Ayam***
Authentieke Indonesische kippensoep. Een complete maaltijd heerlijk om te delen.
Ayam Besengek***
Ayam Besengek***
Gestoofde kip in een kruidige saus met kokosmelk.
Sambal Goreng Tahoe (vegetarisch)
Sambal Goreng Tahoe (vegetarisch)
Blokjes gebakken tahoe in een kruidige saus.
Nasi Goreng à la Yulia's Kitchen***
Nasi Goreng à la Yulia's Kitchen***
Onmisbaar op iedere kaart. Een goed op smaak gebrachte nasi goreng met verse groente, ei en saté.
Nasi Goreng Rames***
Nasi Goreng Rames***
Uw eigen mini rijsttafel bestaande uit diverse klassiekers. Alleen al een plaatje om te zien.
Sayur Boerenkool (vegetarisch)
Sayur Boerenkool (vegetarisch)
Boerenkoolgerecht met een Indonesisch tintje. Simpel maar smaakvol.
Sayur Lodeh (vegetarisch)
Sayur Lodeh (vegetarisch)
Groentestoofschotel met kokos en tempeh.
Ayam Ritja Ritja***
Ayam Ritja Ritja***
Stevig gekruide kip. Voor de liefhebbers van pittig eten.
Klassiekers
Klassiekers
Heerlijke authentieke gerechten met zorg en liefde bereid. Ervaar de echte Indonesische keuken.
Sambal Goreng Boontjes (vegetarisch)
Sambal Goreng Boontjes (vegetarisch)
Knapperige geroerbakte sperziebonen. Een ware klassieker.
Nasi Campur Bali***
Nasi Campur Bali***
Balinese mini rijsttafel. Een van onze eigen favorieten.
Bami Goreng Rames***
Bami Goreng Rames***
Diverse klassiekers met bami goreng.
Mihoen Goreng Rames***
Mihoen Goreng Rames***
Diverse klassiekers met mihoen goreng.
Sambal Goreng Udang
Sambal Goreng Udang
In sambal gebakken garnalen.
Ayam Balado***
Ayam Balado***
Gestoofde sambal kip. Voor de liefhebbers van pittig eten.
Daging Bali***
Daging Bali***
Mild pittig gestoofd rundvlees.
Tongseng Ayam***
Tongseng Ayam***
Gestoofde kip in een licht romige kruidige saus.
Telor Balado
Telor Balado
Krokante eieren in een pittige kruidenpasta.
Saté Ayam*** (3 stuks)
Saté Ayam*** (3 stuks)
Saté van gemarineerd kippendijenvlees.
Babi Ketjap
Babi Ketjap
Mals gegaard varkensvlees in een gember-ketjapsaus.
Ikan Bali
Ikan Bali
Pittig gestoofde vis op basis van een traditionele kruidenpasta.
Gado Gado (vegetarisch)
Gado Gado (vegetarisch)
Groentegerecht met ei, pindasaus en kroepoek.
Babi Ritja Ritja
Babi Ritja Ritja
Pittig gestoofd varkensvlees. Heerlijk mals en smaakvol.
Sambal Goreng Telor
Sambal Goreng Telor
Gekookte eieren in een hete saus. Een ware klassieker.
Ayam Smoor***
Ayam Smoor***
Kip gestoofd in ketjap manis. Een van onze eigen favorieten.
Orak Arek
Orak Arek
Geroerbakte groente en eieren. Fris en verrassend.
Rawon***
Rawon***
Javaanse rundvleessoep. Een krachtbouillon pur sang.
Snacks
Snacks
Verkrijgbaar als onderdeel van onze cateringservice. Prijzen in overleg (afhankelijk van groepsomvang).
- Lumpia Semarang*** (loempia gevuld met bamboe en kip)
- Saté Udang (garnalen saté)
- Lemper*** (kleefrijst gevuld met kip)
- Risoles*** (gepaneerd flensje gevuld met kip of gehakt)
- Pangsit*** (krokant deegpakketje gevuld met kip of gehakt)
- Tahoe Isi*** (tofu gevuld met kip of gehakt)
Weer heerlijk gegeten, je proeft echt dat het homemade is...
De rendang is een absolute aanrader!
Goede prijs-kwaliteit verhouding
Weer heerlijk gegeten, je proeft echt dat het homemade is...
De rendang is een absolute aanrader!
Goede prijs-kwaliteit verhouding
WIJ HETEN U VAN HARTE WELKOM BIJ YULIA'S KITCHEN!
WIJ HETEN U VAN HARTE WELKOM BIJ YULIA'S KITCHEN!